I love smoothie bowls! Het mag gezegd zijnde, dat is één van de dingen waarvoor ik met plezier uit mijn bedje kom! Ze zijn voedzaam, heerlijk smaakvol en geven je lang een voldaan gevoel.
Deze mango smoothiebowl is heerlijk fris van smaak en wordt natuurlijk (licht) gezoet met banaan. Door het fruit te combineren met de havermout en chia vult deze bowl je buikje vlot en langdurig.
In de meeste van de bowls voeg ik graag collageenpoeder toe. Akkoord, het is geen goedkoop ingrediënt maar je lichaam zal je dankbaar zijn voor de aankoop! Zeker voor mensen die last hebben van een lekkende darm, gezien het helpt bij het herstellen van de darmwand. Verder herstelt het de slijmvliezen van de maag (dus ideaal voor wie vaak last heeft van zure oprispingen), versterkt het de botten en gewrichten en geeft het je haar en nagels een boost. En voor de dames (ok, ja ook voor de heren!) onder ons: het zou ook de rimpels, cellulitis en striae verminderen.
Dus als je net als ik niet houdt van het koken van een beenderenbouillon dan is dit de ideale, snelle en smaakvolle oplossing voor de moderne mens om toch van al deze voordelen te genieten.
Ingrediënten
2 personen
- 1 banaan (koud of bevroren)
- 250g bevroren mango blokjes
- 300ml kokosmelk
- 4el havermout
- 2el chia zaadjes
- 1el lijnzaad
- 1,5 el (bruine) amandelpasta
- 1el collageenpoeder (optioneel)
Extra voor de afwerking:
- 1kl hennepzaad
- 1kl bijenpollen
Voorbereiding
- Plaats de banaan enkele uren vooraf in de koelkast
- Indien je verse mango gebruikt, vries de mango dan op voorhand in. Je kan eventueel ook een doosje diepvriesmango gebruiken.
Bereiding
- Doe de banaan, mango (250g), kokosmelk (300ml), havermout (4el), chipzaadjes (2el), collageenpoeder (1el), amandelpasta (1,5el) en het lijnzaad (1el) in de blender.
- Blend tot alles fijn gemixt is.
- Giet over in je lievelingskommetjes en strooi de hennepzaadjes en bijenpollen over je smoothie bowl.
Reactie plaatsen
Reacties